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蓮子百合紅豆奶沙冰

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-12 23:35:07

說(shuō)兩句

  蓮子百合紅豆奶沙冰

  蓮子百合紅豆奶沙冰的制作材料:

  主料:紅豆500克,白蓮子30克,百合10克,陳皮適量,冰糖約500克,鮮奶50毫升,適量冰塊。

  教您蓮子百合紅豆奶沙冰怎么做,如何做蓮子百合紅豆奶沙冰才好吃

  1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水浸泡兩小時(shí);

  2、煮開(kāi)水,把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

  3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí),最后才用大火煲大概半小時(shí);

  4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛(ài)。

  5、將蓮子百合紅豆沙盛入長(zhǎng)型杯子,倒入鮮奶。

  6、冰塊用刨冰機(jī)攪碎,蓋在杯子上部。

  注意:

  1、紅豆不必浸太久,最多是一到兩個(gè)小時(shí),沒(méi)時(shí)間的可以不浸,也不要用熱水浸。

  2、冰糖要在最后才下鍋,不然紅豆就會(huì)煮不爛。

  3、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

  功效:

  1、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。

  2、百合有溫肺止咳功效。
 

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