羅木酒凍

　　工藝：凍

　　羅木酒凍的制作材料：

　　主料：羅木酒150克，白糖300克，結(jié)力片50克，清水1000克，蓬松奶油150克。

　　羅木酒凍的特色：

　　甜香清爽。

　　教您羅木酒凍怎么做，如何做羅木酒凍才好吃

　　將結(jié)力片用冷水泡軟。將鍋刷洗干凈，下入清水、白糖和泡軟的結(jié)力片。以文火熬至全部溶化，將其過濾入容器內(nèi)，晾涼后下入羅木酒調(diào)勻，盛入模子內(nèi)。下入冷柜保鮮層，使其凝固。

　　食用時，將酒凍扣入盤中，擠上奶油花即成。

　　提示：以此法可制成各種凍子，如“可可凍”、“咖啡凍”、“牛奶凍”、“大米凍”，以及各種水果凍等等。
 

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