來源:生命時(shí)報(bào) 2009-05-27 10:59:26
偏好口味重的食物,這種習(xí)慣是與生俱來的。以色列海法大學(xué)教授米迦·拉伊介紹,他領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)80多名兒童和成年人進(jìn)行了調(diào)查分析后發(fā)現(xiàn),那些出生時(shí)血液鈉含量較低的人,對(duì)鹽有著特殊的喜好,更傾向于選擇口味較重的食物。而且,這些人成年后,其平均鈉攝入量,要比其他人高出30%。
“新生兒體內(nèi)鈉含量低,與母親在妊娠期攝入鈉不足或妊娠反應(yīng)較強(qiáng)有關(guān)。”研究人員進(jìn)一步發(fā)現(xiàn),如果限制出生時(shí)體內(nèi)鈉含量較低者的飲食,不讓其吃口味重的食物,有助于控制體重增長(zhǎng)。“我們想通過這一研究,建議孕婦適當(dāng)增加鈉攝入,這樣對(duì)于其成年后控制體重至關(guān)重要。”米迦·拉伊說。
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