許多營(yíng)養(yǎng)素可以在人體內(nèi)儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間。這就為準(zhǔn)媽媽提前攝取營(yíng)養(yǎng)、為孕期做準(zhǔn)備創(chuàng)造了條件。準(zhǔn)媽媽儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)一則可以滿足懷孕時(shí)短時(shí)間內(nèi)發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)需求量的增加；二則可以在孕早期發(fā)生嘔吐不能進(jìn)食時(shí)，動(dòng)用儲(chǔ)備而不致影響寶寶的成長(zhǎng)。

　　★鐵

　　鐵是人體生成血紅蛋白的主要原料之一，缺鐵可導(dǎo)致胎寶寶宮內(nèi)缺氧，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，出生后智力發(fā)育障礙。

　　★鈣　　

       鈣攝入不足，會(huì)直接影響懷孕后媽媽的身體與寶寶的發(fā)育。在孕期，準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鈣就會(huì)轉(zhuǎn)移到胎寶寶身上，鈣缺乏影響胎寶寶乳牙、恒牙的鈣化和骨骼的發(fā)育，出生后使寶寶早早地出現(xiàn)佝僂癥；也會(huì)導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)小腿抽筋、疲乏、倦怠，產(chǎn)后出現(xiàn)骨軟化和牙齒疏松或牙齒脫落等現(xiàn)象。

　　★葉酸

　　葉酸的攝入在整個(gè)孕期都非常重要。尤其是孕前和孕早期。缺乏它將可能導(dǎo)致胎寶寶神經(jīng)管異常等嚴(yán)重的后果。

　　★鋅

　　鋅在生命活動(dòng)過(guò)程中起著轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)和交換能量的作用，故被譽(yù)為“生命的齒輪”。它是整個(gè)孕期無(wú)時(shí)無(wú)刻都要注意補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)胎寶寶和準(zhǔn)媽媽自身都至關(guān)重要。想擁有光滑、富有彈性的皮膚，減少妊娠對(duì)皮膚的損害，就要增加鋅的攝入。鋅如果攝入不足，會(huì)使胎寶寶腦細(xì)胞分化異常，腦細(xì)胞總數(shù)減少；新生兒出生體重低，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。而準(zhǔn)媽媽后期的順利分娩也有賴于鋅的充分補(bǔ)充。

　　鐵：綠豆含有相當(dāng)高的鐵，蔬菜中芹菜的鐵含量也相當(dāng)高，動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、黑木耳、黃豆、黑豆等食物中鐵含量也相當(dāng)豐富。

　　鈣：海帶、海參、牡蠣、黃豆、腐竹、奶制品類、黑木耳、魚(yú)蝦。

　　葉酸：動(dòng)物肝臟含量最為豐富，其次為兔肉、蠶豆、大棗、綠豆、蘆筍、菠菜、板栗、卷心菜、草莓、花椰菜、大蒜等。

　　鋅：牡蠣中含量最為豐富，其次為海蠣肉、小麥胚粉、山核桃、蚌肉、烏梅、芝麻、豬肝、牛奶；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類的腰果、開(kāi)心果、花生。

　　堅(jiān)果是植物的精華部分，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、亞油酸、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效，腰果更是其中的佼佼者。

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