健康飲食習慣應盡可能從幼年期抓起，以降低膽固醇水平，減少心臟病發(fā)病幾率。

　　芬蘭圖爾庫大學研究人員把1062名嬰幼兒分為兩組，要求其中一組盡量減少從肉類攝取飽和脂肪，改從魚類、果仁、植物種子等攝取更加健康的不飽和脂肪，對另一組沒有提出飲食建議。

　　他們從研究對象7個月大時開始觀察，現(xiàn)在那些孩子已經14歲。結果發(fā)現(xiàn)，得到飲食建議的那組兒童膽固醇水平低于另一組。

　　美國兒童心臟病專家布盧門沙因說，研究顯示，早期介入是培養(yǎng)健康生活習慣的關鍵，“介入越早，你越有可能奏功”。

　　此前，有人擔憂減少飽和脂肪攝入量會影響兒童大腦和身體發(fā)育，但研究人員說，兩組兒童身高和體重無明顯差異，大腦發(fā)育情況也無顯著差別。

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