食譜原料

　　蔥頭100克，豬肝，胡蘿卜，番茄各50克，菠菜25克。鹽，肉湯各適量。

　　制作方法

　　豬肝洗凈切碎，蔥頭剝去外皮切碎，胡蘿卜洗凈切碎，番茄用開水燙一下，剝去皮切碎，菠菜擇洗干凈，切碎待用。把切碎的豬肝，蔥頭，胡蘿卜放入鍋內加肉湯煮熟，最后加入番茄，菠菜，鹽，繼續(xù)煮片刻即可。

　　適用人群

　　5-6月嬰兒。

　　健康提示

　　肝臟類的食物是維生素A及多種礦物質的良好來源，這道菜味甜咸，顏色有紅，白，綠，黑等，頗為美觀，營養(yǎng)全面，適宜5個月以上的嬰兒食用。
 

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