五彩肝末

　　1.豬肝洗凈切碎。洋蔥、油菜洗凈切碎。胡蘿卜、西紅柿洗凈去皮切碎。黑木耳泡發(fā)切碎。

　　增強(qiáng)小寶寶免疫力的美餐

　　2.豬肝、洋蔥、胡蘿卜、黑木耳放入鍋中，加高湯煮熟。

　　3.最后放入西紅柿、油菜、鹽，繼續(xù)煮片刻出鍋。

　　適宜7個(gè)月以上的孩子食用。各種原料一定要切碎，而且不宜過咸。

　　雞肝茸

　　1.雞肝洗凈，放入開水鍋中焯去血水。

　　2.換水煮10分鐘。

　　3.取出剝?nèi)ジ瓮饷姹∑�，趁熱壓成茸�?/p>

　　4.再放入鍋中加少許雞湯稍煮，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，調(diào)入蜂蜜即成。

　　適宜5個(gè)月以上的孩子食用。焯水必須倒掉重新?lián)Q水，否則腥重孩子不愛。做好后的雞肝不能太咸也不能太甜，以嘗到淡淡的甜咸為宜。

　　芹菜水

　　芹菜洗凈切碎。將不銹鋼帶柄奶鍋放火上，加清水、碎菜，蓋蓋燒開后稍煮離火。

　　營養(yǎng)：富含豐富的鐵和維生素。

　　出生即可飲用(棄碎菜)，菠菜、油菜、白菜盡量品種豐富地間隔著做給孩子喝。由只喝菜水漸漸過渡到撈出碎菜，壓茸取汁給孩子喝，4個(gè)月后就可以連碎菜一起吃了。

　　小米湯

　　小米洗凈放入鍋中加水煮成爛粥，取米湯喂食。

　　營養(yǎng)：濃厚的米香，出生后即可飲用，含豐富的碳水化合物。

　　開鍋后微火熬到米粒開花，米湯發(fā)黏。還可用大米、高粱米、苡仁等。

　　山楂水

　　干山楂片洗凈去浮灰，放杯中沏入開水，蓋蓋悶至水溫降到微溫。去山楂片，調(diào)入白糖即可飲用。

　　營養(yǎng)：酸甜適口、消食健胃、生津止渴、對(duì)增添嬰兒食欲大有益處，出生后即可飲用。

　　果水還可用蘋果、梨、葡萄、橙子等等。因剛出生的嬰兒對(duì)直接購買的果汁腸胃不耐受。最好用水果切碎丁稍煮的水喂他們。

　　芝麻肝

　　1.將豬肝切成食指大小的長條，用鹽、蔥末、姜末喂約10分鐘。

　　2.雞蛋打好，與面粉一起調(diào)成稀糊。

　　3.去掉豬肝表面的蔥姜末，掛上蛋糊，滾勻芝麻。

　　4.鍋中油燒熱，放入豬肝炸至浮起，撈出瀝油裝盤。

　　適宜1歲以上的孩子食用。豬肝滑軟易跑，切時(shí)盡量將長條切均勻。炸時(shí)油溫不能太高，以免將芝麻炸糊。

　　南瓜泥

　　南瓜洗凈、去皮、切小塊，上鍋蒸熟，壓茸成泥即可。

　　營養(yǎng)：豐富的維生素A，適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　菜泥還可用土豆、紅薯、胡蘿卜等制作。也可搗泥后放鍋中加油鹽炒一下再吃。

　　紅小豆泥

　　紅小豆洗凈放入鍋中，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜爛，用勺壓成茸。炒鍋倒入少許油小火將紅糖炒化，倒入豆茸改中火與糖炒勻即可。

　　營養(yǎng)：香甜軟爛，含有豐富的B族維生素及鐵質(zhì)，適宜10個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　燜豆必須涼水下鍋，旺火燒開，小火燜爛，否則容易將豆煮僵，不易起沙。炒豆泥時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，并隨著豆沙趨于熟爛時(shí)，將火改小，以免炒焦出苦味。還可用黃豆、蕓豆、黑豆、腰豆等。

　　果菜泥

　　紅薯、蘋果洗凈去皮，切成小碎丁。放入鍋中加少許水蓋蓋小火慢煮至將熟時(shí)，開蓋不停地順時(shí)針攪拌，熟爛后調(diào)入蜂蜜煮勻即成。

　　營養(yǎng)：香甜鮮美，既補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)，豐富的果膠對(duì)孩子的皮膚也有好處。適宜7個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　可以將蔬菜與水果多樣組合，水果(尤其是蘋果、橙、檸檬)中富含的果膠經(jīng)過煮時(shí)的充分?jǐn)嚢瑁瑫?huì)與蔬菜融合出孩子很喜歡的滋味。

　　水汁類(菜水和果汁)

　　用量：1個(gè)月30毫升/每天；2個(gè)月60毫升/每天；3個(gè)月120毫升/每天；5個(gè)月150毫升/每天；7個(gè)月210毫升/每天；9個(gè)月以上240毫升/每天。

　　每天2次：上午10點(diǎn)，下午4點(diǎn)。

　　湯類(米湯)

　　每次2湯匙，以后逐漸增加到4湯匙。

　　每天1次，上午10點(diǎn)。

　　泥類(菜泥、果泥、豆泥)

　　5個(gè)月開始，起初一天2湯匙，過渡到7個(gè)月時(shí)4湯匙。豆泥要到10個(gè)月才能開始喂食。

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