夏季，正是吃咸蛋的季節(jié)。經(jīng)過(guò)腌制的咸鴨蛋，咸香爽口。然而，這味美可口的咸鴨蛋，是造成孕婦水腫的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　因?yàn)樵袐D孕期體內(nèi)雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過(guò)多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng)，極易造成孕婦水腫，尤其是咸鴨蛋，每只咸蛋含有鹽10克以上，而人體日需鹽量約5～8克�？梢�(jiàn)，一只咸蛋所含的鹽已超過(guò)孕婦一天的需要量，加之除咸蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量。在人體內(nèi)，鹽和水分是一對(duì)孿生姐妹，食鹽過(guò)多會(huì)產(chǎn)生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內(nèi)超過(guò)腎臟排泄能力，從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。

　　孕婦高度水腫會(huì)使體內(nèi)有效循環(huán)血液量劇減，供給胎盤(pán)胎兒的血液減少，造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。又由于胎盤(pán)缺血，易觸發(fā)妊娠高血壓綜合征發(fā)生，這是產(chǎn)科的嚴(yán)重并發(fā)癥之一。

　　鑒于此，筆者奉勸準(zhǔn)媽媽們：為了孩子，請(qǐng)少食或不食咸蛋，讓咸蛋暫時(shí)從您的餐桌上走開(kāi)。值得一提的是，與食咸鴨蛋的道理一樣，過(guò)多食用腌制食品如咸魚(yú)、咸肉、咸菜、香腸等等，也會(huì)造成上述結(jié)果。

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