鮮牛奶

　　今天，我們依然常見媽媽們用鮮牛奶喂養(yǎng)寶寶。原因主要是：有些地區(qū)的媽媽無(wú)法為寶寶提供配方奶粉，只能選擇價(jià)格較低的鮮奶；產(chǎn)奶區(qū)的媽媽，如果不能母乳喂養(yǎng)，她們很自然改用鮮奶喂養(yǎng)寶寶；有些媽媽認(rèn)為，鮮奶獲取方便且無(wú)需沖調(diào)，喂養(yǎng)寶寶更便捷。

　　鮮牛奶雖是較完善的食物，但對(duì)小嬰兒并不十分合適。如：牛奶的蛋白質(zhì)含量比人乳高，脂肪球較大而碳水化合物比人乳少，因此媽媽應(yīng)盡量避免用鮮牛奶喂養(yǎng)2周歲內(nèi)的寶寶，而應(yīng)選擇配方奶粉。

　　如果只能為寶寶提供鮮牛奶，哺喂時(shí)也必須根據(jù)牛奶的特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，使之適合寶寶的需要。

　　配制方法：加水→加糖→煮沸。

　　加水標(biāo)準(zhǔn)：新生兒食用鮮奶(市售鮮奶)要加等量水(1：1)，1-2周后，可調(diào)整為2：1，再逐漸增加至4：1，至1-2月后逐漸改為全奶。這樣，可沖淡鮮奶，使其所含的蛋白質(zhì)在量方面與母乳近似。

　　加糖標(biāo)準(zhǔn)：每100ml中加糖5-8克，即1茶匙，這是為給寶寶供給熱能。

　　煮沸：可直接放在鍋里煮，也可裝入奶瓶中煮，時(shí)間為5-8分鐘。這是改變蛋白質(zhì)性質(zhì)，便于寶寶消化，同時(shí)也可消毒。

　　鮮羊奶

　　在盛產(chǎn)羊奶的地區(qū)，有不少媽媽用鮮羊奶喂養(yǎng)寶寶。鮮羊奶的蛋白質(zhì)稍高于牛奶，且乳蛋白較高，乳凝塊細(xì)而軟，易于消化，含脂肪量也較高，其脂肪球較牛乳為小，接近母乳。如果要用鮮羊奶喂養(yǎng)寶寶，必須進(jìn)行與鮮牛奶相同的加工程序。

　　另外，羊奶所含維生素B12比牛奶少，葉酸含量甚微，含鐵也少，所以，如果長(zhǎng)期單純給寶寶喂羊奶而不注意補(bǔ)充相關(guān)微量元素，或是不按照添加泥糊狀食物，寶寶容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞貧血。

　　媽媽注意如果羊奶濃度太高，沒(méi)有加水沖淡，寶寶容易消化不良，出現(xiàn)便秘；同時(shí)，高量蛋白質(zhì)將會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。如羊奶濃度太低，則可能出現(xiàn)熱能及蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，影響寶寶體格發(fā)育。

　　奶制品

　　全脂奶粉由鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成，便于保存和攜帶。經(jīng)過(guò)這樣加工的奶粉，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小，柔軟，易于消化。配制時(shí)加水量按重量比為1：8，按容量比為1：4，即可還原為鮮奶。喂哺方法同鮮奶喂養(yǎng)。

　　脫脂奶粉系鮮奶經(jīng)脫脂、濃縮，然后噴霧干燥制成。脂肪含量低，不宜喂養(yǎng)寶寶。

　　甜煉乳、淡煉乳(又稱濃縮奶)、酸奶、酸奶飲料都不適合喂養(yǎng)寶寶。

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