來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-18 08:56:28
粥幾乎在每個寶寶的成長過程中都擔(dān)任了非常重要的角色,是寶寶的美味來源和營養(yǎng)來源。那么,有哪些口味的BB粥可以自己調(diào)制呢,本文介紹了九款特色寶寶粥。
鵪鶉粥
原料:大米30克,鵪鶉1只。
制法:將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經(jīng)過消毒的煲湯袋盛裝。將大米洗凈,用水浸泡約2小時。將浸泡過的米、水和鵪鶉一起煲,燒開后,改用中火煲約45分鐘,然后熄火等5分鐘即可。
用法:每天可吃2~3次,每次1小碗。
特點(diǎn):黏稠,鮮香。鵪鶉肉營養(yǎng)價(jià)值高,有“動物人參”的美稱,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽及維生素成分,所含的熱能比雞肉高出數(shù)倍,具有健脾開胃的作用。注意制作時,千萬不要讓鵪鶉骨渣摻入粥內(nèi)。
蛋黃酸奶粥
原料:大米40克,雞蛋1個,肉湯100克,酸奶100克。
制法:將雞蛋煮熟后取出蛋黃并搗碎。將大米洗凈放入鍋內(nèi)加水置火上煮粥。煮至七成熟時,將搗碎的蛋黃和肉湯倒入鍋內(nèi)用小火煮,并不時地?cái)噭,呈稀糊狀時便可取出冷卻。食用時將酸奶倒入鍋中攪勻。
用法:每天可吃2~3次,每次1小碗。
特點(diǎn):酸奶有助于腸胃的消化,配合雞蛋、肉湯,使寶寶更易吸收到蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
姜蔥粥
原料:大米50克,生姜1塊,蔥白和蔥根2段,米醋10克。
制法:先將大米洗凈放入水中浸泡1小時,生姜切片備用。將大米放入鍋內(nèi)與生姜片煮至半熟,放入蔥白和蔥根。待粥快熟時,加米醋半匙,稍煮即可。
用法:每天2~3次,每次1小碗。要趁熱食用,食后蓋被靜臥,出微汗為佳。
特點(diǎn):祛風(fēng)散寒。適用于幼兒傷風(fēng)感冒、受寒嘔吐、胃口不好。
胡蘿卜甜粥
用料:大米80g、胡蘿卜15g、白糖少許。
制法:
1、將胡蘿卜洗凈剁成細(xì)末。
2、大米淘洗干凈。鍋中加水,放入大米燒開,待米煮爛,再將胡蘿卜末放入同煮。粥煮爛后,放入白糖即成。
特點(diǎn):香甜可口、營養(yǎng)豐富,含胡蘿卜素、磷、鈣及其他各種維生素。
豬肝綠豆粥
用料:豬肝100g、綠豆50g、大米100g。
制法:
1、將綠豆淘洗干凈,浸泡30分鐘。
2、將大米淘洗干凈。
3、豬肝洗凈,切細(xì)丁。鍋置火上,加水適量,加入綠豆和大米煮粥,快煮爛時加入豬肝丁。豬肝熟透后即可食用,不宜加鹽。
特點(diǎn):紅、白、綠三色相間,色澤艷麗,食之清淡,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、尼克酸等營養(yǎng)成分。具有益肝、明目、消腫的功效。
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