如何正確沖調(diào)嬰兒米粉？調(diào)米粉的水溫有要求嗎？

　　米粉和水的比例沒(méi)有確切的數(shù)據(jù)，完全是根據(jù)小寶寶的月份與適應(yīng)能力的。寶寶剛開始接觸米粉時(shí)，可以沖調(diào)得稀一點(diǎn)，慢慢地可以沖調(diào)得稠一些。

　　沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營(yíng)養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，小寶寶吃了會(huì)消化不良。比較合適的水溫是七八十?dāng)z氏度，一般家庭使用的飲水機(jī)里的熱水，泡米粉應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。注意，媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。沖調(diào)米粉的合適水溫是70℃～80℃。

　　寶寶吃米粉是用勺子喂養(yǎng)好，還是用奶瓶喂養(yǎng)好？

　　假如小寶寶剛開始吃米粉，還沒(méi)有習(xí)慣用勺子喂養(yǎng)，可先用奶瓶喂養(yǎng)。我們知道，小寶寶出生后，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴里去他就會(huì)吸，用勺子把食物放進(jìn)寶寶的嘴巴里，他也不會(huì)咀嚼。咀嚼是后天養(yǎng)成的，在沒(méi)養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣之前，可以先用奶瓶喂養(yǎng)作為過(guò)渡。一旦小寶寶吞咽動(dòng)作培養(yǎng)出來(lái)，媽媽就應(yīng)該用勺子喂養(yǎng)，否則不利于寶寶咀嚼功能的發(fā)育。

　　沖調(diào)米粉用白開水好還是用配方奶好？

　　單純喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白質(zhì)，會(huì)營(yíng)養(yǎng)更全面些。對(duì)小寶寶來(lái)說(shuō)，好的蛋白質(zhì)就是奶粉，所以建議米粉和奶粉混在一起沖調(diào)。沖調(diào)時(shí)應(yīng)先將米粉調(diào)好，調(diào)得稠一點(diǎn)，然后泡一杯配方奶，再去稀釋較稠的米粉，這樣沖調(diào)出來(lái)的效果比較好。

　　調(diào)米粉時(shí)可以用果汁、蔬菜汁或菜湯調(diào)嗎？

　　這個(gè)無(wú)所謂，關(guān)鍵是看小寶寶是否能接受。其實(shí)，現(xiàn)在很多米粉本身就不是純米粉，已經(jīng)添加了果汁、蔬菜汁，味道比較鮮美，營(yíng)養(yǎng)也豐富。需要提醒的是，如果媽媽用菜湯調(diào)米粉，應(yīng)注意菜湯最好是不含鹽分和調(diào)料的，以免寶寶未發(fā)育完善的腎臟不堪重負(fù)。

　　給寶寶喂米粉時(shí)，可不可以加入一些碎的蔬菜葉？

　　一般來(lái)說(shuō)，由于消化系統(tǒng)和咀嚼功能尚未完善，6個(gè)月以下的寶寶吃蔬菜葉，必須用榨汁機(jī)攪碎。6個(gè)月以上的寶寶，喂米粉時(shí)可以添加切得比較碎的蔬菜葉。

　　有的地方有嬰兒麥粉出售。請(qǐng)問(wèn)嬰兒麥粉和嬰兒米粉有什么不同？哪一種更適合寶寶呢？

　　寶寶吃嬰兒麥粉就像我們大人吃面條，而寶寶吃嬰兒米粉就像大人吃大米，營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然不一樣，不能說(shuō)哪一樣更好。這兩種食物可以搭配著給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

　　進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否不同？選擇時(shí)有什么講究嗎？

　　很難說(shuō)國(guó)內(nèi)的就比國(guó)外的產(chǎn)品差。其實(shí)，國(guó)外的著名品牌雖然各有特點(diǎn)，但只是各自添加的微量營(yíng)養(yǎng)素稍有差別，總體上還是大同小異。國(guó)內(nèi)的嬰兒米粉生產(chǎn)在經(jīng)過(guò)對(duì)國(guó)外同類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)和技術(shù)引進(jìn)、革新后，已經(jīng)達(dá)到科學(xué)配方水平，對(duì)于已經(jīng)通過(guò)國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品，媽媽們完全可以放心選用。

　　可以家庭自制米粉給寶寶吃嗎？

　　有的家庭會(huì)為寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實(shí)，這非常麻煩。尤其是3個(gè)多月的寶寶，所吃的米粉必須均質(zhì)很好，才能吸收消化。如果自制米粉均質(zhì)不好，就對(duì)寶寶不利。另外，市售米粉成品中添加了各種營(yíng)養(yǎng)素，家庭自制米粉如果要添加營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)法達(dá)到科學(xué)配方水平。當(dāng)然，如果沒(méi)條件購(gòu)買好的嬰兒米粉，也可以自制。

　　如果寶寶不愛吃米粉，怎么辦？

　　可以買點(diǎn)奶米粉，或是在米粉中加點(diǎn)奶粉，以奶粉的味道為主，讓他接受。同時(shí)，盡量鍛煉他早點(diǎn)吃爛粥、爛面條等。注意粥和爛面條要燒得特別均質(zhì)。

　　如果將米飯用榨汁機(jī)粉碎充當(dāng)米粉可以嗎？

　　這與嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然不一樣了。家里吃的大米經(jīng)過(guò)洗淘，B族維生素丟失了，再經(jīng)過(guò)燒煮，又丟失了一些營(yíng)養(yǎng)素，如果再用榨汁機(jī)去榨，營(yíng)養(yǎng)丟失就更厲害了。再說(shuō)，經(jīng)過(guò)這么多工序，消毒也不一定能得到保證，這樣的食物喂養(yǎng)寶寶不好。

　　在米粉中可添加如牛奶伴侶等其他成分嗎？

　　沒(méi)必要在米粉中添加牛奶伴侶或糖等成分。其實(shí)這并沒(méi)有增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是濃了口味，而這樣的口味很容易使小寶寶以后形成挑食的壞習(xí)慣。我們主張吃自然的東西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原來(lái)是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。

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