維生素A、B1、B2、C、D，都是嬰兒不可缺少的常見維生素，一旦缺乏將會影響生長發(fā)育。由于維生素D在食物中含量很少，更何況嬰兒的胃腸道還很稚嫩，只能吃很少幾種簡單的輔食，但只要多曬太陽就不會缺乏，在這里就不多說了。

　　維生素A、B1、B2、C主要存在于食物中，需要嬰兒從食物中攝取。怎樣讓嬰兒從飲食中攝取到這些維生素？這里面有很多學(xué)問，以下這33個妙計會讓嬰兒體內(nèi)不缺這些維生素。

　　1、孕媽咪應(yīng)從孕期開始多吃富含維生素A的食物，哺乳媽咪也應(yīng)注意從食物中攝取，這樣可避免體內(nèi)缺乏維生素A，間接影響嬰兒。

　　2、多給嬰兒吃富含維生素A的食物，注意在嬰兒的食譜里多安排這些食物。

　　3、雖然植物性食物中不含有維生素A，但植物性食物中卻含有豐富的胡蘿卜素，它可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。多給嬰兒吃富含胡蘿卜素的綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、紅心白薯、玉米和桔子等，就可得到豐富的維生素A。

　　4、嬰兒出生后進行合理喂養(yǎng)，缺乏維生素A的主要原因大多由喂養(yǎng)不當造成。一定要堅持母乳喂養(yǎng)，不要輕易放棄。

　　5、如果嬰兒是早產(chǎn)兒或是采取人工喂養(yǎng)，比正常的嬰兒更容易缺乏維生素A，早一些服用魚肝油就會避免體內(nèi)缺乏。

　　6、在嬰兒添加輔食階段，多給予各種口味的食物讓嬰兒品嘗，這樣可避免嬰兒形成挑食、偏食的壞習(xí)慣。要知道，嬰兒缺乏維生素A大多是因挑食、偏食及厭食等不良生活習(xí)慣造成的。

　　7、如果嬰兒患慢性腹瀉或其他消耗性疾病，更容易缺乏維生素A，但若及時治療便可避免體內(nèi)缺乏。

　　8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素B1的食物，就可間接避免嬰兒缺乏維生素B1。

　　9、不要經(jīng)常給嬰兒吃精米精面，常吃精米精面會增加體內(nèi)消耗維生素B1，加重體內(nèi)缺乏。

　　10、做飯時不要過分淘洗米，也不要用流動的水沖洗米或把米在水中浸泡過久，更不要用手用力撮洗，還應(yīng)盡量少給嬰兒吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素B1的丟失。

　　11、淘米時水溫不要過高，更不要用熱水燙洗，煮粥時不要加堿，采用蒸或煮的烹調(diào)方法會大大減少維生素B1被破壞。

　　12、如果嬰兒經(jīng)常愛吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免嬰兒的牙齒被損壞，而且還可避免體內(nèi)的維生素B1被消耗掉。

　　13、在每天的菜肴中，應(yīng)保證給嬰兒做一些富含維生素B1的食物，如瘦肉、豆制品等。

　　14、洗菜時不要過于浸泡蔬菜，做湯時最好等到水開后再下菜，且不要煮得時間太長，在開水中稍燙一下即可，以免維生素B1被破壞。

　　15、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，少用油炸面食，這樣會使維生素B1丟失得最少。

　　16、給嬰兒做魚時最好在表面上掛糊，不要直接用油炸，這樣會避免維生素B1被嚴重地破壞。

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