我把4朵粉紅色的康乃馨分別插在醋水、糖水、鹽水和自來(lái)水中。只一會(huì)兒，插在醋水中的花就明顯變紅了。2小時(shí)后，插在醋水中的花已經(jīng)變成了深紅色，而插在其他3種水中的花的顏色基本沒(méi)有變化。由此證明，讓花兒變色的“魔法師”是——醋。

　　然后，我又配制了5種不同濃度的醋水，分別插入1朵粉紅色的康乃馨，并用自來(lái)水做空白對(duì)照。結(jié)果醋水的濃度越高，花的顏色也越深，插在最濃醋水中的康乃馨已經(jīng)變成一朵大紅花�？磥�(lái)，醋的濃度越高，“法力”也越強(qiáng)哦！

　　可是，醋為什么能使花兒變色呢？在請(qǐng)教了老師后，這個(gè)謎團(tuán)終于被解開(kāi)了。原來(lái)，在花的花瓣中，有一種叫“花青素”的色素，當(dāng)它遇到酸性物質(zhì)時(shí)會(huì)變成紅色，這就是花兒遇醋為什么這樣紅的原因了。老師還說(shuō)，花青素遇到堿性物質(zhì)時(shí)會(huì)變成藍(lán)色，這是真的嗎？半信半疑的我決定再用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下。

　　我從自家的院子里采了兩朵紅色的喇叭花，然后把它們插在肥皂水里。不一會(huì)兒，紅色的喇叭花就變成了藍(lán)色。哇！是真的耶，太棒啦！花兒變色是因?yàn)樗釅A的原因，那么中和一下，它們是不是可以變回原來(lái)的顏色呢？我順手把藍(lán)色的喇叭花放到了一小碟白醋中，神奇的事情發(fā)生了，它竟然重新變成了紅色。了解了花兒變色的奧秘后，我們就可以制作出各種顏色的酸堿花啦！你也試試吧！

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