活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)幾種可以食用的葉子：香椿葉、咸菜、茶葉、海帶、紫菜等。

　　2、知道蔬菜的食用價(jià)值，學(xué)習(xí)自己動(dòng)手洗菜和摘菜。

　　3、培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、蔬菜、洗菜盆、籃子。

　　2、可以食用的“葉子食品”若干。

　　3、圖片“海帶豐收了”、“采茶”。視頻

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、和幼兒討論：了解可以吃的葉子。

　�。�1）前兩天我們認(rèn)識(shí)了那么多有趣的葉子，有小朋友說(shuō)葉子可以吃的，那么那些葉子可以吃呢？

　�。�2）你吃過(guò)什么葉子，味道怎么樣呢？

　�。�3）誰(shuí)最愛(ài)吃葉子呢？

　　2、品嘗葉子：

　�。�1）請(qǐng)幼兒親自嘗葉子的味道。

　�。�2）嘗完后說(shuō)說(shuō)你嘗的是什么葉子，有什么特性。

　　在教師幫助下幼兒分組活動(dòng)：品嘗茶葉、海帶、紫菜、香椿葉、蔬菜葉子等。

　　3、討論：為什么我們要吃葉子？

　　幼兒討論后小結(jié)：有些葉子是專門(mén)用來(lái)泡茶的，我們叫它茶葉，（出示圖片），青菜的葉子很有營(yíng)養(yǎng)，我們要多吃青菜，不能挑食。酸菜是我們喜歡的食品，可以做成酸菜魚(yú)火鍋，酸菜也是用白菜腌制成的。香椿頭味道很特別，是因?yàn)橄愦粯?shù)葉子本身的味道與眾不同。海帶和紫菜是大海里的藻類，含有大量的碘質(zhì)，亦被譽(yù)為“碘的倉(cāng)庫(kù)”。

　　4、教幼兒清洗蔬菜的方法，分組將青菜洗干凈，并摘成同樣大小。教師：小朋友你們喜歡吃蔬菜嗎，今天我們自己動(dòng)手來(lái)做一盤(pán)好吃的菜吧。將摘好的蔬菜教給廚房阿姨，中午幼兒品嘗。

　　活動(dòng)延伸：

　　帶領(lǐng)幼兒去種植園，為青菜澆水、除蟲(chóng)，另選一種容易栽培的蔬菜來(lái)種植，引導(dǎo)幼兒觀察他的生長(zhǎng)過(guò)程并記錄下來(lái)，在“迷你商店”門(mén)口設(shè)“小小茶社”，與幼兒一起泡茶，感受喝茶的樂(lè)趣。

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