1. 循序漸進(jìn)、逐漸增加是基本原則

　　對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，輔食是未曾接觸過(guò)的新事物，機(jī)體會(huì)有一個(gè)識(shí)別和認(rèn)同的過(guò)程，因此應(yīng)循序漸進(jìn)，在數(shù)量和品種穩(wěn)定的基礎(chǔ)上逐漸增加。為嬰兒添加輔食應(yīng)遵循的原則如下：

如何填加輔食（如圖所示）

　　除了上述原則，添加輔食還要遵循從一種食物到多種食物的原則。每種食物從開(kāi)始添加時(shí)的少量逐漸增加到所需量時(shí)，使嬰兒的消化、吸收功能有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程并穩(wěn)定下來(lái)，一般要經(jīng)歷7〜10天。隨后，再添加另外一種食物。在嬰兒患病期間或天氣炎熱時(shí)，不要增添新食物或新輔食。

　　2. 堅(jiān)持使用小勺和碗喂寶寶

　　由于幼嬰尚未習(xí)慣吞咽非流質(zhì)食物，開(kāi)始進(jìn)食輔食時(shí)常反射性地用舌將食物向外頂出。為了培養(yǎng)嬰兒獨(dú)立進(jìn)食的技能和讓嬰兒養(yǎng)成進(jìn)食輔食的習(xí)慣，在一開(kāi)始添加輔食時(shí)，就要堅(jiān)持用小勺、杯子和碗喂寶寶并將食物送到口腔后部使嬰兒自然咽下。經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后，嬰兒才能逐漸轉(zhuǎn)向自動(dòng)攝食和吞咽輔食。

　　3. 為寶寶多選一些富含礦物質(zhì)的食物

　　由于胎兒晚期儲(chǔ)備不足及生后未及時(shí)添加某些營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒可能會(huì)較早出現(xiàn)生長(zhǎng)遲滯、貧血及佝僂病等狀況�？晒┡渖艜r(shí)選用相應(yīng)富含礦物元素的食物，如下表所示。

     富含碘、鈣、鐵、鋅的日常食物（每100克含量）

　　4. 開(kāi)始添加輔食的時(shí)間、品種和添加量

　　為嬰兒添加輔食、包括礦物質(zhì)和維生素可參見(jiàn)下表。

　　嬰兒輔食種類(lèi)及添加順序

　　注：人工喂養(yǎng)時(shí)，添加輔食的時(shí)間可提前2〜4周。4個(gè)月之前所添加的輔食更多的是個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，更適用于人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)、早產(chǎn)兒、雙胞胎的寶寶，4個(gè)月之后添加的輔食則具備完整的食品概念。

　　1平茶勺≈5毫升，1平湯勺≈15毫升，1小飯碗≈100毫升

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