導(dǎo)讀：在寶寶腦部發(fā)育的重要時期，豆奶或豆?jié){并不能代替配方奶粉作為主要的營養(yǎng)來源。所以，除母乳外，父母應(yīng)堅持為寶寶選擇一款配方先進、營養(yǎng)充足的配方奶粉。

　　“問題奶粉”風(fēng)波發(fā)生后，許多父母因擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量，紛紛以豆奶或豆?jié){代替配方奶粉作為母乳以外的主要輔食。然而，廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院兒科陳立民主任提醒，豆奶和豆?jié){并不是促進嬰幼兒時期腦部發(fā)育的最佳食物；母乳或含有高水平DHA的配方奶粉才是滿足寶寶腦部發(fā)育所需的理想食物。

　　豆制品缺少發(fā)育所需DHA

　　豆?jié){雖含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、不飽和脂肪酸等各種營養(yǎng)成分，是公認(rèn)的健康食品，但對于0~6歲，處于腦部發(fā)育黃金階段的嬰幼兒來說，卻缺少了最重要的有益于腦部發(fā)育的營養(yǎng)素DHA。DHA是腦細(xì)胞膜中磷脂的重要成分，有助于腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完善和功能的發(fā)揮。另外，DHA能促進軸突終末內(nèi)含神經(jīng)遞質(zhì)的突觸小泡的完整，增加細(xì)胞膜的液態(tài)流動性，使得腦細(xì)胞之間的聯(lián)接與信息傳遞有所增強。

　　豆?jié){不能替代科學(xué)配方奶粉

　　因此，在寶寶腦部發(fā)育的重要時期，豆奶或豆?jié){并不能代替配方奶粉作為主要的營養(yǎng)來源。所以，除母乳外，父母應(yīng)堅持為寶寶選擇一款配方先進、營養(yǎng)充足的配方奶粉。

　　科學(xué)配制的配方奶粉，不僅添加了DHA，其添加含量還大有講究。根據(jù)著名的貝茲實驗表明，在嬰兒期補充高水平DHA的寶寶，18個月時測量的智力發(fā)育指數(shù)(MDI)和4歲時測量的智商(IQ)值，均比未補充DHA的另一組寶寶高7分！而在另外一個補充低水平DHA的奧斯汀研究中卻沒有發(fā)現(xiàn)這樣的結(jié)果。因此，貝茲綜合研究中的17毫克/100千卡(以6~12個月的嬰兒配方奶粉為例，每100g奶粉約含77毫克DHA)，也被認(rèn)為是“科學(xué)驗證水平”。這個水平同時接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織針對嬰兒公布的DHA建議攝入量，可作為年輕的父母們在為寶寶選購奶粉時的參考。

　　此外，配方先進的奶粉中還會針對不同年齡階段的嬰幼兒補充不同的益生元成分，例如為0~1歲的嬰兒提供能模擬母乳低聚糖作用的益生元GOS或添加適合一歲以上幼兒的FOS和菊粉的益生元組合，增強寶寶的抵抗力。“這些都是豆奶或豆?jié){所不能媲美的。”陳立民醫(yī)生說。

　　因此，豆?jié){雖好，但父母們需謹(jǐn)記，在腦部發(fā)育的黃金階段，切勿貿(mào)然以豆?jié){或豆奶代替配方奶粉作為寶寶的主要營養(yǎng)來源。

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