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營養(yǎng)學家的寶寶加餐小課堂

來源:來自網(wǎng)絡 2009-08-07 00:44:48

說兩句

  導讀:加餐是可有可無的嗎?什么時間加餐比較合理?哪些是加餐的首選食物?入園后的寶寶如何加餐?1歲以后的寶寶們已經(jīng)告別了那些可愛的輔食,這時候的他們是不是已經(jīng)像成人一樣進入了“一日三餐”的階段了呢?當然不是!這時候的寶寶一般還需要每天加兩到三餐。

  加餐是可有可無的嗎?什么時間加餐比較合理?哪些是加餐的首選食物?入園后的寶寶如何加餐?1歲以后的寶寶們已經(jīng)告別了那些可愛的輔食,這時候的他們是不是已經(jīng)像成人一樣進入了“一日三餐”的階段了呢?當然不是!這時候的寶寶一般還需要每天加兩到三餐。而且在加餐時,還有很多講究!如果你從來沒有注意過這方面的知識,那就趕快惡補一下吧!

  課程1加餐有理!

  生活小片斷

  琦琦媽媽正在給1歲2個月的琦琦吃餅干。這時,琦琦爸爸回來了。看到琦琦又在吃零食,一臉的不高興!“你總是給她吃零食!到吃晚飯時,她該不好好吃飯了!”“現(xiàn)在離吃晚飯還有2個小時,只是吃幾塊餅干,她一會兒就消化下去了!”“總之,你給她吃零食就不對!”……

  營養(yǎng)學家如是說

  幾塊小小的餅干引來了夫妻雙方的一場“戰(zhàn)爭”,而且雙方好像說得都有道理。仔細聽來,他們根本的分歧在哪兒呢?就是應不應該給寶寶加餐。琦琦的父親認為,女兒已經(jīng)2歲了,就應該像大人一樣,正正經(jīng)經(jīng)地吃好一日三餐,除此之外,不應該吃任何“零食”,覺得這樣才能養(yǎng)成寶寶良好的飲食習慣。實際上,琦琦爸爸的要求對于這些小寶寶來說是不太合適的。因為1歲以上的寶寶陸續(xù)長出了十幾顆牙,主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主。而此時孩子的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,胃容量有限,新陳代謝旺盛,每餐進食很快就被消化,所以寶寶宜少食多餐,以補充兩餐之間的空當。

  這里,我總結(jié)了給寶寶加餐的3大理由:

  1.適應寶寶消化系統(tǒng)生長發(fā)育的特點。

  2.是補充能量的重要來源,滿足寶寶快速生長的需要。各餐占全天熱量的比例一般為:早餐占30%,午餐占35%~40%,晚餐占25%,加餐占10%。

  3.加餐除了滿足寶寶營養(yǎng)方面的需求,還具有濃濃的情感色彩和良好的情緒體驗:愉快、分享和溫柔的親情!有一位法國的社會學家指出,“加餐是加深感情的重要時刻,在愉快的氛圍里,母子關(guān)系更加親密了!”

  所以,我們需要像對待正餐一樣對待寶寶的加餐。

  此外,琦琦爸爸好像對零食還有些誤解。從感情色彩來說,零食并不是一個貶義詞,也沒必要以看到寶寶吃零食就大加指責。只要適時、適量、合理地讓寶寶吃一些零食,對寶寶的生理和情感發(fā)育是很有好處的。

  課程2何時加餐最適宜?

  生活小片斷

  樂樂現(xiàn)在2歲10個月。在爺爺奶奶的極度呵護下,小家伙已經(jīng)是“超重量級”的胖寶寶了?粗鴮O子如此“茁壯”,奶奶逢人便介紹經(jīng)驗:“小孩子消化得快,我們每隔一小時就讓他吃點兒,這樣才不會虧著孩子!”

  營養(yǎng)學家如是說

  很多胖寶寶都是過量喂養(yǎng)或喂養(yǎng)過于頻繁造成的。那么,怎樣合理地安排加餐才比較合適呢?

  一般來說,可以在三次正餐外加兩次點心,點心時間可以安排在兩餐之間或晚上,視具體情況而定。2歲以上的寶寶晚飯后除水果和牛奶外,最好逐漸養(yǎng)成不再進食的好習慣,尤其是睡前忌吃糖果糕點等甜食,以保證良好的睡眠,預防蛀牙。

  課程3加餐食品紅黑榜

  生活小片斷

  依依是個標準的“甜蜜蜜”寶寶!每次加餐,她都會堅決要求吃糖果或者奶油蛋糕。媽媽覺得這些食物對補充熱量還是很有幫助的,于是就答應她“只吃一點點噢”!可小人兒卻不管三七二十一,一直吃到吃不動為止。每次到吃正餐時,小家伙就喊:“我不餓!”過一段時間,又開始吃甜食……

  營養(yǎng)學家如是說

  在寶寶2歲以后,運動量明顯增加。一運動就要消耗能量,為了補充能量,寶寶提出要吃糖果是很自然的需求。作為父母,沒必要一聽到寶寶要吃糖就覺得如臨大敵。但是,一定要遵循適量的原則。吃糖果過多不僅會損害寶寶的牙齒,而且還會影響寶寶的食欲,時間長了,還會造成營養(yǎng)不良。因為傳統(tǒng)的糖果、糕點主要是由糖、油、面粉制成的,其主要營養(yǎng)成分是糖類,熱量較高,而蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素卻很少。所以,要盡量把寶寶的加餐變得更為合理和豐富。每次選擇一兩種食品即可,且經(jīng)常變換花樣。

  加餐時可以選擇哪些食物?

  全麥餅干、奶酪、牛奶、酸奶、水果(草莓、橘子、蘋果、龍眼、荔枝、香蕉、大棗、葡萄、獼猴桃等都是不錯的選擇),2歲以上的寶寶還可以選擇具有健腦作用的堅果類食品,如核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、松子、杏仁、蓮子等。但需注意的是,這類食物最好炒熟、碾碎,調(diào)成糊狀或者煮開后給寶寶吃,也可做成各種小點心或加到粥里。

  夏天可以給寶寶煮些具有消暑解渴作用的綠豆湯、酸梅湯等。

  加餐中最好少吃或不吃哪些食物?

  1.彩色食品。這類食品通常加入了人工合成色素,雖然加入的量在安全范圍以內(nèi),但是由于寶寶肝臟解毒功能和腎臟排泄功能較差,有害物質(zhì)易在體內(nèi)蓄積,對寶寶健康和智力發(fā)育不利。

  2.果凍類食品。這類食品是用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量香精、色素、甜味劑、酸味劑等配制而成,經(jīng)常食用不僅無益于寶寶健康,而且還易誤吸造成窒息。

  3.冰鎮(zhèn)類食品。進食過多冰鎮(zhèn)類食品,易影響正常的胃液分泌,引起消化不良、厭食、腹痛、腹瀉等,還易使寶寶咽喉部抵抗力降低,從而使細菌乘虛而入,引起感冒、喉炎等。

  4.碳酸飲料。早有報道,過量飲用可樂型飲料致兒童性早熟。其實孩子最好的飲料是白開水,因為白開水易透過細胞膜,有利于新陳代謝,保持免疫功能,提高抗病能力。也可以在白開水中加入少量鮮榨的果汁,但切勿過多,更不可用它代替白開水。

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