灰樹(shù)花燉腔骨

　　原料：灰樹(shù)花3朵腔骨500克大蔥5段老姜4片花椒5顆鹽適量

　　做法：

　　1)灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)后洗凈，浸泡灰樹(shù)花的水沉淀后留用。

　　2)腔骨斬成大塊洗凈。鍋中倒入冷水，放入腔骨，大火加熱至沸騰后，繼續(xù)煮3分鐘。撈出后，用清水沖凈。

　　3)將腔骨放入砂鍋中，并一次性到夠足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰樹(shù)花的湯。放入灰樹(shù)花，大蔥，姜片和花椒，蓋上蓋子，用文火煲2小時(shí)，食用前調(diào)入適量鹽。

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