【圣誕曲奇】

　　原料：(約60個)

　　低筋面粉(中筋也可以)：290克、奶粉：30克、黃油：240克(室溫軟化，不要加熱成液態(tài))、糖粉：80克、細砂糖：60克、鹽：1/2小匙、雞蛋：70克(1個)、奶：30克、綠茶粉（或可可粉/香橙粉）：適量（或根據(jù)你的喜好隨意添加）、芝麻（或果仁碎）：適量

　　做法：

　　1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。

　　2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

　　3、面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。

　　4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。(此時：烤箱預(yù)熱180度)

　　5、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，免得糊了�？就旰螅�馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。

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