手指餅干材料：

　　雞蛋2個、細砂糖50克、低筋面粉50克

　　手指餅干做法：

　　1、將蛋黃與25克細砂糖一起打發(fā)；

　　2、將蛋白與25克細砂糖一起打發(fā)；

　　3、取一部分打發(fā)好的蛋白與蛋黃拌勻；

　　4、加入過篩過后的面粉拌勻；

　　5、加入剩余的蛋白一起切拌均勻；

　　用裱花嘴擠成手指狀，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘。

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