黃魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量很高，還含有維生素A和維生素B等其他營養(yǎng)物質(zhì)。孕晚期的準(zhǔn)媽媽食用黃魚有開胃益氣、健脾升胃、安神益氣的功效。

　　黃魚羹

　　材料：黃魚肉200克、嫩筍50克、蛋1個

　　調(diào)料：蔥末、姜末、蔥段各1小勺，香油、料酒、清湯、淀粉水各適量，鹽、雞精各少許

　　做法：

　　1.將黃魚肉切成小片；嫩筍洗凈切��；蛋打散。

　　2.鍋中熱油，爆香蔥段和姜末，放入黃魚片、料酒、清湯、嫩筍和鹽，燒沸后撇去浮沫，再加入雞精并用淀粉水勾芡，然后淋入蛋液，最后加入蔥末和香油即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看