芹菜含有豐富的粗纖維，可防治便秘；魷魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，經(jīng)常食用可預(yù)防貧血。另外，魷魚(yú)還含有碘元素，在孕晚期，準(zhǔn)媽媽經(jīng)常吃一些含碘的食物，可減少新生兒癡呆癥的發(fā)生率。

　　芹菜炒魷魚(yú)

　　材料：鮮魷魚(yú)1條、芹菜200克

　　調(diào)料：鹽適量、醬油3克、香油少許

　　做法：

　　1.將鮮魷魚(yú)剖開(kāi)，先切段，再切成粗條，放入開(kāi)水中快速焯一下，撈出；芹菜擇洗干凈，切段。

　　2.鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點(diǎn)水，炒至芹菜味道散出來(lái)時(shí)，放入鮮魷魚(yú)、醬油和香油，炒勻即可。

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