來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-09-01 23:26:30
食譜原料
豆腐1小塊 蛋黃1/2個 粥半小碗
制作方法
1。豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟后,取出1/2個蛋黃壓碎。2。粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開后撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。
適用人群
4-6個月嬰兒健康提示豆腐不僅是味美的食品,它還具有養(yǎng)生保健的作用。中醫(yī)書籍記載:豆腐,味甘性涼,入脾胃大腸經(jīng),具有益氣和中、生津解毒的功效。臨床研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中含有的蛋白質(zhì)對人受損的肝臟組織具有修復(fù)的作用。另外,雞蛋黃中含有的卵磷脂具有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。因此,人們常吃雞蛋可保護(hù)肝臟。
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