秋燥食譜：奶菠菜土豆湯

　　原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升，

　　調(diào)料：食鹽2克，胡椒粉1克，香葉2片

　　制作方法：

　　1、蔥白切碎；土豆切片；

　　2、雞湯和牛奶分別煮沸備用；菠菜用開水燙熟后剁成泥；

　　3、在燉鍋內(nèi)放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調(diào)勻后，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。

　　食用方法：佐餐趁熱食用，每天1～3次，每次吃150～200毫升。

　　營養(yǎng)療效

　　主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘等；也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津。

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