生津止渴：百合啤梨白藕湯

　　梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤(rùn)肺止渴諸功效�！侗静萸笤�》說(shuō)：“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥”。此湯還有蓮藕，能清熱除煩�！侗静菥V目拾遺》說(shuō)百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。此湯三味合用，可治小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽等癥。

　　原料：

　　鮮百合200克，生啤梨2個(gè)，白蓮藕250克，鹽少許。

　　制作：

　　1、將鮮百合洗凈，撕成小片狀；折蓮藕洗凈去節(jié)，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調(diào)味即成。

　　2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時(shí)，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：

　　清香潤(rùn)口，微有咸、酸、甜味。

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