川菜：魚香嫩豆腐

　　【材料】

　　嫩豆腐1塊、大蒜5瓣、姜1小塊、蔥1根、肉餡2大匙、豆瓣醬1大匙、濕淀粉少許、麻油少許

　　調(diào)味料

　　高湯1碗、醬油2茶匙、醋1茶匙、味精少許、糖少許

　　【作法】

　　1.豆腐洗凈置于盤中備用。

　　2.姜、蒜切末，蔥切蔥花。

　　3.鍋內(nèi)放入姜末、蒜末、蔥花、肉餡、豆瓣醬炒香，接著放入調(diào)味料煮1分鐘，使魚香汁濃郁。

　　4.將作法3制好的原料淋濕淀粉勾芡，加入少許麻油，淋于豆腐面上即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看