來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-09-18 00:35:48
韭菜盒子
材料:韭菜,雞蛋,鹽,雞精
1,活面。我個(gè)人建議用燙面的,因?yàn)檫@樣烙出的韭菜盒子的面口感好。
2,把韭菜像包餃子剁餡那樣的大小弄好,然后裝到一個(gè)小盆里,然后倒入少量的植物油拌勻,這樣是為了防止韭菜出水。
3,雞蛋像炒雞蛋那樣炒一下,但是一定要把雞蛋炒的碎一些,出鍋的時(shí)候放點(diǎn)鹽,然后把炒好的雞蛋放入裝有韭菜的盆里拌勻,在放入一些鹽和雞精,這個(gè)餡就拌好了!
4,包韭菜盒子。這個(gè)地方我就不多說了。
5,煎韭菜盒子。用一個(gè)不粘的平底鍋,在鍋底放入少許油,用中火把兩面都煎成金黃色的就可以了。
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