配料：番茄(切小塊)1個、檸檬(洗凈)四分一個、卷心菜(切絲)半個、蒜蓉1湯匙、胡蘿卜(去皮，切小塊)1條、清水5杯、洋蔥(切小塊)1個、鹽、胡椒粉適量。

　　特色：這個湯沒有用肉來煮，所以脂肪極低，是keepfit一族的理想之選。

　　操作：1.將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。

　　2.下鹽及胡椒粉調(diào)味。

　　營養(yǎng)價值：卷心菜-卷心菜營養(yǎng)相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質。

　　西紅柿-西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原。

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