雪花蟹肉豆腐羹

　　·配料：

　　蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清

　　高湯、柴魚精、太白粉、香油、鹽

　　·操作：

　　１．將蟹肉豆腐切為０．５厘米的厚片。

　�。玻�毛豆入滾水中燙至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成細絲備用。

　　３．鍋入油少許，將豆腐、毛豆、高湯與１／３茶匙柴魚精加入拌炒均勻后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔絲即可。

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看