川菜：宮保醬

　　[原料/調(diào)料]

　　蠔油3大匙黑醋1大匙糖1大匙白胡椒粉1小匙米酒1大匙水2大匙太白粉1小匙香油少許

　　[制作流程]

　　(1)將所有材料放入鍋中，一起調(diào)勻煮開放涼即可。

　　可做出宮保雞丁、宮保田雞、宮保肉片等，是相當(dāng)好用的。

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