來源:幼教網(wǎng) 2009-09-21 20:58:40
雞血祛風(fēng),通絡(luò)活血;豆腐清熱,解毒,潤(rùn)燥生津,補(bǔ)益中氣。產(chǎn)婦食用,有滋補(bǔ)作用,可防止產(chǎn)后惡露不止。
原料:
雞血150克,嫩豆腐250克,香油10克,蔥花8克,醬油5克,味精1克。
制作:
1、先將雞血蒸熟,刀切5分方塊,清水漂洗凈;嫩豆腐切方塊,放入開水鍋中稍燙撈出瀝水。
2、鍋置火上,放水燒開,倒入雞血、豆腐,待豆腐漂起加蔥花、醬油,再燒開,放味精、香油即成。
特點(diǎn):
血鮮嫩,湯清淡適口。
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