來源:幼教網(wǎng) 2009-09-21 22:05:11
蜆肉四季豆
原材料:
鮮蜆肉150克、四季豆150克、紅蘿卜10克、生姜10克。
調(diào)味料:
花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、濕生粉適量、麻油5克、紹酒10克。
制作過程:
1、蜆肉洗凈、抹干水份,四季豆切小段、紅蘿卜切丁、生姜切片。
2、燒鍋下油,放入生姜片、四季豆、鹽,煸炒入味至八成熟。
3、四季豆炒至八成熟時(shí),再下蜆肉、味精、白糖炒至入味,用濕生粉勾芡,翻炒幾次,淋入麻油即可。
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