來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-21 22:26:33
貴州菜:酸甜炸雞寶不熱氣
菜名:
酸甜炸雞寶不熱氣
主料:
雪藏炸雞寶8塊,洋蔥半個(gè),紅蘿卜半個(gè),青椒1只、紅椒1只,冬菇4-5個(gè),上湯2湯匙。
配料:
茄汁4湯匙、砂糖2.5湯匙、白醋1.5湯匙、豉油1.5湯匙、米酒1.5湯匙。
做法:
1、將洋蔥、紅蘿卜等蔬菜材料切粒,備用。
2、雪藏雞寶解凍后,起油鍋將雞寶煎熱,上碟備用。
3、將蔬菜材料下鍋兜炒,再放雞寶同炒。
4、將汁料撈勻,下鍋與蔬菜及雞寶炒勻,加上湯,煮至收水即成。
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