銀耳蓮子羹

　　做法一

　　原料：

　　蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。

　　做法：

　　將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。

　　特點：

　　羹濃味甜。有潤肺養(yǎng)胃的功能。適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人。

　　做法二

　　原料：

　　干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

　　做法：

　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

　　2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

　　3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

　　4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個小時即可。

　　注：此湯具養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。

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