芋頭肉片粥

　　制作材料：

　　主料：粳米（100克）芋頭（300克）豬肉（瘦）（200克）

　　調(diào)料：色拉油（10克）鹽（2克）

　　制作工藝：

　　1.將粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；

　　2.芋頭去皮，切成厚片；

　　3.豬瘦肉洗凈切片，放入溫油鍋中煸炒片刻，盛起備用；

　　4.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；

　　5.然后加入芋頭片、豬瘦肉片，用中小火慢煮至米爛肉熟，加鹽調(diào)味即可。

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