淡菜豆腐湯

　　制作工藝：煮

　　一、準(zhǔn)備材料

　　主料：豆腐（南）200克

　　輔料：淡菜（干）50克

　　調(diào)料：大蔥10克姜5克鹽3克各適量

　　二、制作方法

　　1.嫩豆腐切成1厘米大小的方�。�

　　2.淡菜加水適量，煮沸后放入豆腐；

　　3.再煮沸后撒入蔥、姜末，最后加入鹽調(diào)味即可。

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