棗杞蓮子羹

　　制作工藝：煮

　　一、準(zhǔn)備材料

　　主料：棗（干）100克、蓮子50克

　　輔料：枸杞子25克

　　調(diào)料：冰糖25克、白砂糖25克、淀粉（玉米）15克、各適量

　　二、制作方法

　　1.先將蓮子用溫水泡漲，開水煮透；

　　2.先入洗好的紅棗用小火煮10分鐘；

　　3.再加入白糖和冰糖熬化，下入枸杞子燒開；

　　4.最后用濕淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡，出勺盛入湯碗。

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