紫蘇肉片粥

　　主料：

　　火腿腸50克，甜菜根100克，米飯（蒸）200克

　　輔料：

　　茼蒿20克，雞蛋50克

　　調(diào)料：

　　醬油10克，鹽3克，胡椒粉2克

　　制作：

　　1.雞蛋攤成蛋皮切條；茼菜洗凈，備用。

　　2.將肉片一面撒上鹽、胡椒粉和淀粉，放上紫菜葉，卷起后用牙簽固定。

　　3.鍋中倒入適量的油加熱，放入肉卷煎熟。

　　4.把剩余的調(diào)料（高湯4杯、醬油）倒入鍋中煮開(kāi)，再放入白飯，肉卷和茼蒿葉，用大火煮2分鐘。

　　5.最后，放入蛋皮就可以了。

　　小帖士-食物相克：

　　米飯（蒸）:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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