蜜汁西紅柿

　　原料：

　　番茄1000克、白砂糖250克、蜂蜜50克。

　　特色：冰涼爽口，甜酸適度。

　　操作：

        1.西紅柿用開(kāi)水燙一下，去皮，切成菱形塊；

　　2.去籽，整齊地?cái)[在碗內(nèi)；

　　3.每放一層西紅柿，撒一層白綿糖；

　　4.將西紅柿碗放入冰箱內(nèi)三四小時(shí)，待精融化時(shí)取出；

　　5.潷出糖水，裝入盤(pán)內(nèi)，澆上蜂蜜即成。

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