來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-23 15:57:59
北京菜:北京八寶菜
≮美食做法≯
將腌好的苤藍(lán)切成2厘米見方的薄片,黃瓜切丁,藕切成半圓形片,大白菜切成2厘米的塊,豆角切成小段,蘿卜切絲,芥菜切成菱角片,放入清水中撒鹽1天,撈出榨干水分,同炒熟的花生仁一起拌勻,裝布袋入醬缸,每天攪動(dòng)2次。3周即成。
≮美食特色≯
色澤金黃,醬香味濃。
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