北京菜：天荷芝麻素松

　�。�10人份）材料：

　　豆皮10張、紫菜2張、植物油4杯（用于炸豆皮和紫菜）、熟芝麻30g、鹽、胡椒粉少許

　　做法：

　�。�1）豆皮、紫菜撕成小片入油鍋里稍炸，變色后立即撈起；

　�。�2）炸好的豆皮、紫菜趁熱搗粹，放在吸油紙上吸油后裝盤，加芝麻和鹽、胡椒粉拌均即可。

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