來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-09-23 17:02:03
北京菜:京醬牛肉絲便當(dāng)
[原料/調(diào)料]
牛肉絲1兩、蔥1支、玉米粒2大匙、紅蘿卜丁2大匙、白飯1碗
牛肉腌料:醬油1/2大匙、糖1/3大匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙、太白粉1大匙
以下須備同式2份:鹽1/2小匙、糖1小匙、香油1小匙、水1/2大匙
[制作流程]
(1)先將肉絲以腌料拌均勻,腌10分鐘,再用熱油拌炒一下起鍋備用。
(2)將蔥段爆香,再加入肉絲炒至熟透即可盛起,放入便當(dāng)中。
(3)再將白飯放入另一格便當(dāng)中,鋪平表面?zhèn)溆谩?/p>
(4)將玉米及紅蘿卜分別拌入調(diào)味料,再用微波爐微波約1分鐘至熟透,即可放在白飯上即完成。
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