東北菜：炸蕨菜魚

　　·原料：

　　蕨菜250克，面粉50克，淀粉20克，雞蛋2個，鹽、味精各適量，色拉油500克（約耗70克）.

　　·操作：

　�、賹⑥Р讼磧�，入沸水中略焯，入冷水中浸泡半小時，撈出晾曬至表面無水分備用。

　�、谌〈笸胍恢�，放入面粉、淀粉和鹽、味精，加少量水，打入雞蛋調(diào)成稠糊備用。

　　③炒鍋上火，注入色拉油，油溫升至七成熱時，將蕨菜整根入面糊中蘸一下，入鍋中煎炸呈金黃色即成。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看