東北菜：四喜烤麩

　　[原料/調(diào)料]

　　生麩、干黃花菜、黑木耳、油、花生米、鹵汁

　　[制作流程]

　　將生麩改刀成小塊，干黃花菜、黑木耳用水泡開，洗凈也刀；將生麩過油，加入調(diào)料燒10分鐘，再將焯好水的黑木耳、花生米、黃花菜投入鍋中燒至酥爛，收濃鹵汁出鍋。

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