東北菜：大拉皮

　　≮美食原料≯

　　東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲。

　　≮美食做法≯

　　1、拉皮煮熟，用涼水泡好備用。胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。黑木耳焯熟切絲。

　　2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，鹽，香油。喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒。拌勻即可；可以加入熟瘦肉絲一起拌。

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