東北菜：麻油醬蘿卜

　　主料：

　　白蘿卜

　　調(diào)料：

　　醬油、白糖、鹽、雞精、醋、麻油、大料

　　烹制方法：

　　1、將白蘿卜洗凈改刀半型片（一刀虛，一刀實(shí)）然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分?jǐn)D干；

　　2、用醬油、大料、白糖、醋、雞精調(diào)好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，（或腌制10分鐘方便入味）

　　特點(diǎn)：口感脆嫩，麻油香味濃厚。

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