東北菜：竹網(wǎng)里脊

　　[原料/調(diào)料]

　　豬里脊、蔥，姜，紹酒，花椒鹽，辣椒醬，胡椒粉，雞蛋，味精、油

　　[制作流程]

　　豬里脊切丁，用蔥，姜，紹酒，花椒鹽，辣椒醬，胡椒粉，雞蛋，味精腌制入味后拍粉，用牙簽串起來。炒鍋上火，倒入精練油，燒至五成熱，放肉串炸熟，放于網(wǎng)上即可。

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