來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-10-07 10:06:22
徽菜:凱撒沙拉
[原料/調(diào)料]
發(fā)糕1/2個、菠菜1小束、腰果100公克、橄欖油1大匙、嫩姜1小塊、檸檬汁適量、鹽少許
[制作流程]
(1)發(fā)糕切約1公分薄片,平底鍋中刷上一層薄油,將發(fā)糕片入鍋略煎成金黃酥脆
(2)取出發(fā)糕片,待稍涼后切成1公分見方的小塊備用。
(3)菠菜洗凈切小段,嫩姜切絲,兩者混合后加入腰果、橄欖油、檸檬汁與鹽調(diào)味拌勻,最后灑上發(fā)糕塊稍拌勻即可。
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