粵菜：雪梨雙脆

　　主料：

　　海蜇頭300克

　　輔料：

　　梨50克,西芹100克

　　調(diào)料：

　　鹽5克,香油10克

　　做法：

　　1.海蜇頭用水泡三四個(gè)小時(shí)后切細(xì)絲；

　　2.西芹、雪梨洗凈均切細(xì)絲；

　　3.將海蜇細(xì)絲、西芹絲、雪梨絲拌勻，加入精鹽、香油即可。

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