閩菜：南瓜煲魚脯

　　·原料：

　　南瓜、草魚、生姜、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、清湯、食用油、料酒。

　　·特色：

　　鮮咸甜口，營養(yǎng)佳肴。

　　·操作：

　　1、將南瓜去皮去籽切成大塊，魚切成塊，姜切成片，蔥切成段；

　　2、電氣鍋通電加熱放入油，油熱后先放入蔥姜煸炒一下，煸出香味后放入魚塊，再依次放入南瓜、料酒、鹽和適量清湯，蓋好鍋蓋控制器調(diào)置褒湯檔；

　　3、電氣鍋進入保溫狀態(tài)，卸壓后打開即可食用。

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